肥胖和超重问题引发的糖尿病、高血压、血脂异常和心血管疾病日益受到人们的重视。面对消费者对低糖、低热量食品的诉求，零卡路里、高甜度、纯天然的甜菊糖、罗汉果甙等第三代糖源越来越受到人们的青睐，在食品、饮料、酒水等行业有广阔的应用前景。BCC Research公司在其全球甜味剂市场报告中披露，目前国际甜味剂市场中，阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖是三大畅销甜味剂产品。2015年，甜菊糖有望超过二者跃升为国际市场第一大甜味剂。
       目前我国还是一个多元化的甜味剂消费市场，蔗糖、糖精钠、安赛蜜和甜蜜素仍占甜味剂市场的大多数份额，生产企业及消费者对第三代健康糖源产品的认可度仍待加强。甜菊糖、罗汉果甙等第三代健康糖源80%—90%的产品只能出口海外市场。我国企业在高纯度罗汉果苷V、甜菊糖苷、三氯蔗糖氯化的生产技术、工艺方面还落后于国外，大部分企业只能出口低纯度的产品。国内相应的法规、标准也相对滞后。
        针对以上现状，2015年4月27日，由世易科技主办，桂林千烨农产品有限公司协办，广西植物功能物质研究与利用重点实验室技术支持的 “2015第三代健康糖源360°产业论坛” 将在青岛隆重召开。业内精英及权威专家聚首青岛，共同探讨新型甜味剂的发展。

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