市场背景
多不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。目前研究应用较广的脂肪酸主要是ω−3和ω−6系列多不饱和脂肪酸,ω-3主要包括:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),ω-6主要包括:亚油酸和花生四烯酸(ARA)。
随着社会的不断发展,人们对营养价值高、保健功效显著的功能食品的需求日趋迫切。多不饱和脂肪酸凭借其优质的营养成分、独特的保健功及优势的原料来源效逐渐获得人们的青睐。从世界范围看,上世纪80年代中期多不饱和脂肪酸已占据北欧、英国、美国、日本保健食品市场半壁江山。随着对其功能的科学探索不断深入,除了其对于调节血脂和心血管系统的好处,科学家们还在不断发现新的益处。目前美国、日本、德国等特别推崇鱼油产品的发达国家,已经能将鱼油中的欧米伽-3提纯到90%的纯度,达到医药级水平,应用于多个临床领域。国内企业对其新的应用领域的关注度也愈加高涨,多不饱和脂肪酸的市场发展前景广大。
针对以上现状,世易科技将于2016年01月隆重召开“2016第三届多不饱和脂肪酸360°产业论坛”,携手行业专家及龙头企业360度聚集不饱和脂肪酸行业圈,共同探讨其市场,技术,应用等课题,促进我国多不饱和脂肪酸产业的发展壮
历届盛况