鲈鱼偏口鱼检出禁用抗生素

发布时间：2015-03-02

        2月11日,山东省食药监局公布了今年第三期食品安全监督抽检信息。此次抽检了水饺、食用植物油、熟肉制品、液体乳、水产品等5类产品,合计200批次,共发现5批次抽检样品不合格,其中有3批次水产品检出禁用抗生素。

　　据介绍,本次监督抽检结合我省春节期间食品流通实际,对部分重点食品进行专项监督抽检。覆盖了济南、淄博、东营、潍坊、泰安、德州6市多种类型的食品经营单位,对水饺、食用植物油、熟肉制品、液体乳、水产品等5类产品,合计200批次进行了监督抽检,发现5批次抽检样品不合格,抽检合格率为97.5%。

　　其中比较突出的问题是从三批次水产品中检出抗生素。这三批次产品为:济南平阴县百龙商厦有限责任公司的鲈鱼,山东潍坊百货集团股份有限责任公司青州中百佳乐家超市的鲜鲮鲆鱼,泰安银座商城有限公司花园分公司的偏口鱼。它们不合格的项目均为硝基呋喃类药物及代谢物。专家介绍,硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。2010年3月22日卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第四批)》中,明确将硝基呋喃类药物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因列为非食用物质。研究表明,硝基呋喃类药物具有严重的致癌、致畸胎等毒副作用。（来源：齐鲁晚报）